Пергамент в рулонах
|
Артикул |
Серия |
Ширина |
Длина |
Плотность |
Цвет |
|
14401300 |
Professional |
38 см |
50 м |
41 гр/м2 |
белый |
|
14400900 |
Standard |
29 см |
15 м |
41 гр/м2 |
белый |
|
14405000 |
Optimum |
38 см |
20 м |
41 гр/м2 |
белый |
Пергамент в листах
|
Артикул |
Серия |
Ширина |
Длина |
Плотность |
Цвет |
|
14405200 |
Professional |
38 см |
50 м |
39 гр/м2 |
белый |
|
14405300 |
Professional |
29 см |
15 м |
41 гр/м2 |
белый |
Пищевой пергамент используется для приготовления мучных и кондитерских изделий. Материал исключает пригорание и прилипание изделия к листу или к форме для выпечки. Так же подходит для упаковки или хранения продуктов. Пергамент пропитанный с двух сторон специальным пищевым силиконом - экологически чистым, и безвредным для организма человека. Особые свойства пергаментной бумаги с силиконовым покрытием позволяют использовать его для выпечки без жира и маргарина. На одном листе можно выпекать 5-7 раз.
Пергамент ТМ PROservice имеет более широкое применение в отличие от просто пищевого пергамента (вощеной бумаги) – из-за свойств влаго - и жароустойчивости, экономичности использования. Обычный пищевой пергамент чаще всего используют для хранения продуктов. Силиконизированный пергамент ТМ PROservice можно использовать для выпечки и запекания в духовых шкафах, жарке в сковороде (только электрические печи), размораживании и разогреве в микроволновых печах, порционном замораживании, приготовлении суши, раскатывании теста, а также для гигиенического разделывания мяса или рыбы.
