PROservice - cтратегия профессионалов

Расширенное заседание Клуба Hoteliero по вопросам бюджетирования в индустрии гостеприимства в 2014 году

В отеле «Президент Отель» 28 марта 2014 года прошло расширенное заседание Клуба Hoteliero. Встреча была посвящена рассмотрению тематики: «Есть ли жизнь без бюджета?». В рамках рабочего заседания провели работу и три подгруппы Антикризисной Группы – права, финансовая и маркетинговая. Помимо вопроса бюджетирования также был рассмотрен вопрос ресторанного маркетинга.
Представители индустрии гостеприимства и эксперты отрасли рассматривали вопросы реструктуризации бизнеса и обсуждали возможные новшества в бюджетировании, которые бы смогли бы способствовать повышению функционирования всей отрасли в сложившихся экономических условиях.
В рамках мероприятия были прослушаны шесть докладов:
• Коммерческого директора холдинга «Укрнет» Романа Скрыпника на тематику «Тонкости использования медийной рекламы для отельеров в условиях кризиса». Речь в докладе шла о способах использования геотаргетинга и поисковых запросов в медийной рекламе, о преимуществах динамического ремаркетинга. Спикер также дал несколько рекомендаций по привлечению новых клиентов посредством использования freemail.
• Основателя портала nezabarom.ua Дмитрия Скрипченко на тематику «Важность E-mail маркетинга для рестораторов и отельеров». Спикер рассказал об интересных инструментах, способных недорого, но эффективно повысить уровень продаж и повысить спрос.
• F&B-директора отеля InterContinental Kiev Lior A. Berbera на тематику «Важность F&B для отельеров в кризисный период». Речь шла о методах решения операционных вопросов и удержания сервиса на высшем уровне.
• Основателя компании Agiotag.com Владислава Плаксина на тематику: «Как привлечь клиентов: 7 способов интернет-рекламы для ресторанов и отелей, о которых вы не знали.» В докладе были рассмотрены наболевшие для многих темы: типичные интернет-ошибки в ресторанном и отельном бизнесе; работа в условиях кризиса; варианты исправления ошибок и повышения роста продаж на 20-30%. Также были рассмотрены технологии привлечения новых клиентов для празднования в отелях корпоративных и семейных торжеств.
• Старшего юриста и руководителя практики Гостиничного бизнеса Адвокатского объединения Arzinger Лады Шелковниковой на тему: «Обязательная категоризация. Чего ожидать игрокам рынка?». Спикер рассмотрела в своём докладе все «+» и «-» принудительной категоризации и проблемы, которые могут возникнут с её внедрением.
• Собственника и управляющего партнёра Аудиторской фирмы «Аксёнова и партнёры» Geneva Group International Елены Макеевой. Госпожа Макеева прочитала доклад, посвящённой главной проблеме, поднятой на встрече: «Как научиться жить без бюджета».
• Собственника и управляющего партнёра Аудиторской фирмы «Аксёнова и партнёры» Geneva Group International Елены Макеевой. Спикер прочитала главный доклад встречи на тему: «Как научиться жить без бюджета?». В процессе работы спикер рассмотрела вопрос перехода от бюджетирования к эффективному выстраиванию системы и особенности бюджетного процесса в ситуации неопределённости.
Мероприятие прошло в дружеской атмосфере. Кофе-паузы были заполнены динамичными обсуждениями представленных докладов и поиском решений выхода из сложившегося кризиса.